Правой кнопкой по рисунку - вставить название - создать. Создаем название "Рис."
Далее нумерация - формат и включить номер главы.
Получаем
Аналогично с таблицами.
Для формул необходимо использовать специальный макрос, который будет создавать невидимую таблицу с 2-мя колонками, вставлять в первую формулу, во вторую - номер.
